金年会金字招牌诚信至上-美卫生部要求淘汰人工色素！M&M's 2经典颜色恐变历史

2026-07-16 21:26:03

为共同特朗普当局主导的让美国再次康健（MAHA）国度级康健鼎新运动，玛氏公司旗下经典糖果品牌M M s正对于产物配方举行庞大调解。因为自然色素替换方案碰到技能难题，经典的蓝色与棕色M M s或者将暂时退出市场，不会呈现于本年8月推出的新版产物中。

据《纽约邮报》报导，本年炎天M M s将迎来品牌创建85周年，而美国卫生部长小罗伯特肯尼迪鞭策的MAHA运动要求食物行业慢慢裁减人工合成色素，理由是这种添加剂可能与儿童康健问题存于联系关系。面临羁系压力，玛氏公司投入数百万美元，试图于不利用人工色素的条件下重现M M s标记性的彩虹色系。

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然而，挑战远比预想中繁杂。据《华尔街日报》报导，玛氏选择螺旋藻作为蓝色1号人工色素的自然替换品，但这类藻类身分用量需到达人工色素的约7倍才能出现M M s招牌的天蓝色调，同时会形成浓稠泡沫状混淆物，于装备中留下近似牙菌斑的沉积物，持久累积甚至可能滋长霉菌，带来食物安全隐患。卖力该项目的玛氏高管克莱尔休伊特坦言：这是我职业生活生计中做过最坚苦的工作。

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此外，因为棕色糖衣的呈色高度依靠蓝色色素，是以棕色也一并被裁减。公司曾经测验考试用紫色及粉色替换，但治理层认为效果不睬想，一度思量只推出3色包装，终极决议采用4色组合。为解决沉积问题，玛氏需对于全世界工场跨越300台装备举行革新，安装新混淆槽、搅拌桨及马达，并延伸清洁时间。自然着色版M M s早期将经由过程亚马逊独家发卖，传统人工色素版本仍将继承供给，公司方针是于2028年前以自然原料重现全数6种经典颜色。

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